DOMÁCE ŽEMLE NA BURGER | RECEPT

kangaroo-pub

AKO SI PRIPRAVIŤ CHUTNÝ BURGER AJ DOMA

Vedeli ste že, v našom Kangaroo Pub, nie len že máme 100% bio potraviny, ale aj domáce žemle. Tieto žemle na burger vyrábame každý deň špeciálne pre vás. Pre to sú naše burgre také špeciálne a určite si na nich každý pochutná. Pre to sme sa rozhodli v tomto blogu podeliť sa o recept na žemle na burger. Tento recept je však prispôsobený pre vás, pre to nie je úplne rovnaký ako ten náš. Je upravený tak aby si ho vedel každý pripraviť pohodlne aj doma. Tak ako na to ? 🍔🌱

Budete potrebovať: (6-7 porcii)

Cesto:

-340 g hladkej múky

-100 ml vlažnej vody

-100 ml vlažného mlieka

-30 g rozpustené maslo

-1 ČL soli

-1/2 ČL cukru

-1 ks vajce

-10 g čerstvého droždia 

Na potieranie:

-1 ks žĺtok

-2 PL mlieko

Na posypanie

-sezam/mak

IMG_0885
DOMÁCE ŽEMLE NA BURGER | RECEPT

Do hrnčeka si najskôr zlejeme vlažné mlieko, do neho pridáme pol lyžičky cukru a droždie. Droždie necháme chvíľku odstáť kým nenapučí. Medzi tým si zmiešame ostatné ingrediencie potrebné na cesto. Na koniec pridáme napučené droždie. Pripravené cesto dobre rozpracujeme, ak máme kuchynský robot použijeme ten. Keď už máme cesto dobre rozpracované, necháme ho prikryté pod utierkou kysnúť.(Kľudne aj 2-3 hodiny)🍞

Po 2 hodinách preložíme cesto na dosku. Z cesta vytvoríme bochníčky, naše žemle na burger. Bochník váži cca 90g. Žemle preložím na plech na ktorom je papier na pečenie. Znova žemle prikryjem utierkou a nechám kysnúť (2-3 hodiny), kľudne môžeme nechať kysnúť aj dlhšie. Len sa presvedčte či ste žemle na burger prikryli poriadne, mohli by vám inak obschnúť.

 Žemle na burger potrieme rozšľahaným vaječným žĺtkom. Žemle posypeme sezamom alebo makom podľa chuti. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C. Pečieme cca 10-15 min. Čas si však treba sledovať, každá rúra je iná. Žemle na burger preložíme na mriežku aby sa nezaparili. Čím dlhšie žemle necháme kysnúť, tým viac budú nadýchané.🍽

Tento recept si môžu pripraviť dokonca aj vegáni, mlieko a maslo vymeníme za rastlinné. Vajíčko jednoducho vynecháme, a namiesto žĺtka potrieme olivovým olejom.🌱

 

Určite doporučujeme každému tento recept vyskúšať, napríklad pri rodinnej grilovačke. Ak sa vám nechce a radšej si jedlo objednávate, alebo je recept pre vás náročný. Nemusíte zúfať, ak ste z okolia Pezinku môžete si burger jednoducho objednať od nás. Naši kuchári pre vás tieto žemle jednoducho urobia a vy to máte bez starostí. Všetky naše potraviny sú 100% bio, dokonca aj vajíčka ktoré v našej kuchyni používame sú od sliepok z voľného chovu.🦘🍔

DOMÁCE ŽEMLE NA BURGER | RECEPT
kangaroo-pub